Μια συνταγή για υπέροχα και γρήγορα muffins με νουτέλα. Ένα σοκολατένιο κεκάκι σκέτη «κόλαση» που λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
Υλικά συνταγής
1 αβγό
1/3 του φλιτζανιού λάδι
1/3 κούπας ζάχαρη
¾ του φλιτζανιού αλεύρι
¼ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/8 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1κουταλάκι του γλυκού βανίλια
½ φλιτζάνι γάλα
½ φλιτζάνι nutella
Για πασπάλισμα: 1/2 κ. γ. αλάτι, 1 κ.σ. ζάχαρη, 1/2 κ.γ. κανέλα
Εκτέλεση συνταγής
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το λάδι, το γάλα, το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ, το αβγό, τη βανίλια, τη ζάχαρη και ανακατεύετε μέχρι να γίνουν ένα λείο μείγμα.
- Βουτυρώστε ελαφρώς τα κυπελλάκια ή τα ειδικά χαρτάκια θηκούλες για muffin και βάλτε το μισό μείγμα στο καθένα. Προσθέστε μια κουταλιά nutella στο κάθε muffin και βάλτε το άλλο μισό μείγμα πάνω από την nutella. Προσοχή μην το γεμίσετε πολύ γιατί θα φουσκώσει κατά το ψήσιμο και θα χυθεί.
- Ανακατέψτε το 1/2 κουταλάκι αλάτι με την μια κουταλιά σούπας ζάχαρη και τη κανέλα και πασπαλίστε μια μικρή ποσότητα πάνω στα muffins. Ψήστε για 17-19 λεπτά. Μόλις τα βγάλετε από τον φούρνο αφήστε να κρυώσουν για λίγο και περιχύνετε με ζεστή nutella.
