Μια τάρτα με σπιτικη πραλίνα που θα σας ενθουσιασει! Τα παιδιά θα τη λατρέψουν και οι μεγάλοι θα ξετρελαθούν. Ένα γλυκό που τελειώνει αμέσως! Υλικά 450 γρ. σοκολάτα γάλακτος ψιλοκομμένη 500γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 60 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 2 πρέζες αλάτι 1/2 κ.γ. βανίλια εκχύλισμα 150 γρ. φουντούκια 1 φύλλο ζύμη τάρτας ψημένη Εκτέλεση […] More
Από την Λίζα Μάτσα, Η τούρτα Baked Alaska (γνωστό και ως omelette à la norvégienne) σήμερα αποτελεί ξεκάθαρα την crème de la crème των γλυκών στο διαδίκτυο, όμως από ότι φαίνεται έχει κλέψει την παράσταση χρόνια πριν, κατά τη Βικτωριανή εποχή. Πρόκειται για ένα εντυπωσιακό επιδόρπιο με χιονισμένη εμφάνιση, αποτελούμενο από παγωτό και κέικ, θωρακισμένα […] More
Μπορεί η άνοιξη να έχει σχεδόν φύγει, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν απολαμβάνουμε τα πιάτα που έχουν την γεύση της. Μετά τις βαριές τούρτες και τα μπισκότα, θέλουμε κάτι πιο ελαφρύ και κρεμώδες – σαν αυτό το cheesecake λεμόνι! Είναι ο τέλειος συνδυασμός γλυκού και τάρτας και φτιάχνεται πολύ εύκολα. Το καλύτερο είναι ότι […] More
Ο φούρνος μικροκυμάτων μας γλιτώνει από πολύ χρόνο ζεστάματος ειδικά όταν δεν έχουμε αρκετό χρόνο στη διάθεσή μας. Αλλά με τον καιρό στο εσωτερικό του συσσωρεύονται λίπη και καμμένα υπολείμματα. Οι περισσότεροι θα γνωρίζουμε πόσο μπελάς είναι να καθαρίσουμε τον φούρνο μικροκυμάτων. Πως λοιπόν να τα καθαρίσουμε γρήγορα και χωρίς κόπο; Γεμίστε ένα μπολάκι με […] More
Θυμάστε το παγωτό σάντουιτς που μας συντρόφευε κάθε καλοκαίρι στα παιδικά μας χρόνια; Το μαλακό μπισκότο μαζί με τη γέμιση παγωτού σίγουρα είναι μία από τις γεύσεις που δύσκολα ξεχνιούνται. Και επειδή έχουμε πολύ καιρό να δοκιμάσουμε, όπως πιθανόν κι εσείς, ήρθε η ώρα να αναπληρώσουμε τον χαμένο χρόνο. Ας φτιάξουμε λοιπόν ένα ΤΕΡΑΣΤΙΟ παγωτό […] More
Ένα ανάλαφρο γλύκισμα για όλες τις ώρες, για όλη την οικογένεια. Υλικά •225 γρ. [1 πακέτο] μπισκότα πτι μπερ •200 ml κρέμα γάλακτος •5 κ.σ. ζάχαρη άχνη [3+2] •2 φύλλα ζελατίνης •3 ασπράδια αυγών Εκτέλεση 1.Χτυπάτε σε πηχτή μαρέγκα τα 3 ασπράδια με τις 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη. Βάζετε τη μαρέγκα στο ψυγείο για 20′. […] More
Υλικά: 4 μεγάλα μήλα 1 γιαούρτι 100γρ στέβια 100γρ βούτυρο 300γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 ασπράδια Κανέλα 2 βανίλιες Εκτέλεση: Κόβουμε σε φέτες τα μήλα και τα στρώνουμε στο ταψί αφού πρώτα ρίξουμε λίγη στέβια. Στη συνέχεια, χτυπάμε τα ασπράδια μαζί με τη στέβια για τουλάχιστον 5 λεπτά. Προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι και […] More
Τα λαζάνια είναι από τα πιο αγαπημένα και απολαυστικά πιάτα ζυμαρικών. Εδώ τα φτιάχνουμε σε μια πεντανόστιμη εκδοχή με κιμά κοτόπουλου και κολοκύθα που τώρα είναι και στα καλύτερά της. Υλικά 1 πακέτο λαζάνια 800γρ. στήθος κοτόπουλου φιλέτο, σε μικρές μπουκιές 500γρ. κόκκινη κολοκύθα (ζυγισμένη καθαρισμένη), σε μικρούς κύβους 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα […] More
Αχ τα κουλουράκια της γιαγιάς… Θα μας μείνουν για πάντα αξέχαστα! Δυστυχώς όμως οι γραπτές συνταγές του τότε σπάνιζαν και έτσι οι περισσότερες από τις λιχουδιές που τρώγαμε έχουν χαθεί με την πάροδο του χρόνου. Ευτυχώς για εμάς όμως, η Janet Hall από το Wisconsin ανακάλυψε την συνταγή της προγιαγιάς της για τα διάσημα κουλουράκια […] More
Φτιάξτε το δικό σας σπιτικό τιραμισού σε 10 λεπτά και απολαύστε το παρέα με την οικογένεια. Μια συνταγή, εύκολη, γρήγορη και πολύ λαχταριστή! Υλικά 600 γρ κρέμα γάλακτος 250 γρ. τυρί μασκαρπόνε (ή κάποιο άλλο τυρί κρέμα) Μισό ποτήρι ρούμι, (ή κάποιο λικέρ της αρεσκείας σας) 5 κουταλιές ζάχαρη (κατά προτίμηση άχνη) 200 ml δυνατού […] More
Όπως και να το πει κανείς…τηγανόψωμο, τυρόψωμο ή τυροπιτάρι…το αποτέλεσμα είναι το ίδιο. Το «ταπεινό» ψωμο-τύρι εν τη ενώσει του! Υλικά ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξερή μαγιά 2 κ.σ. ξύδι 2 κ.σ. λάδι 1 ½ κούπα χλιαρό νερό Αλάτι ½ κιλό φέτα σε τρίμματα Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Ζυμώνουμε […] More
Χοιρινό με μουστάρδα, μέλι και μπύρα. Μια συνταγή για έναν ωραίο κρασομεζέ που με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές γίνεται και πλήρες γεύμα. Υλικά συνταγής 1 κιλό μαλακό χοιρινό κομμένο σε καρέ [λαιμός χωρίς λίπος] 1-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες (προαιρετικά) 1 φύλλο δάφνης λίγο δενδρολίβανο 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1/2 κουταλιά της […] More