Ποιος δεν λατρεύει την καρμπονάρα; Το πρόβλημα είναι οι θερμίδες του. Για αυτό κι εμείς, ανακαλύψαμε μια σούπερ συνταγή που όχι μόνο έχει τις μισές θερμίδες, όχι μόνο γίνεται μέσα σε μόλις μισή ώρα, αλλά είναι και το ίδιο λαχταριστή και απολαυστική όσο η original. Υλικά 350γρ. ζυμαρικά ολικής άλεσης (λινγκουίνι, φετουτσίνι ή σπαγκέτι) 1κ.σ. […] More
Υλικά 250 γρ. παντζάρια χωρίς φύλλα, βρασμένα και καθαρισμένα 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού καρύδι, χοντροκομμένο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού μαϊντανός, ψιλοκομμένος λίγο αλάτι 125 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 100 γρ. μαγιονέζα 1-2 σκελίδες σκόρδο 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Τρίβετε τα παντζάρια σε χοντρό τρίφτη και τα ρίχνετε σε σουρωτήρι. Τα σκεπάζετε με μεμβράνη και […] More
Υλικά: 2 κιλά μελιτζάνες φλάσκες 2 φλ. τσαγιού τριμμένο κεφαλοτύρι 1/4 φλ. τσαγιού φρυγανιά 750 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 κρεμμύδι 4 φλ. λιαστό κόκκινο κρασί ή μαυροδάφνη 1 σκελίδα σκόρδο 500 γρ. ώριμες ντομάτες 4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 ξυλάκι κανέλα 100 γρ. βούτυρο 150 γρ. αλεύρι 1/2 λίτρο φρέσκο γάλα 2 αυγά 4-5 μεγάλες […] More
Υλικά για 10 – 12 μερίδες Για το φύλλο 1 πακέτο έτοιμο παραδοσιακό φύλλο κρούστας ή παραδοσιακό φύλλο για πίτα 200 γραμμάρια φρέσκο αγελαδινό βούτυρο λιωμένο 3 αυγά 1 φλιτζάνι γάλα Για τη γέμιση 400 γραμμάρια τυρί φέτα 400 γραμμάρια μυζήθρα ανάλατη 1 ½ φλιτζάνια βρασμένο ρύζι Καρολίνα λίγο αλάτι Εκτέλεση Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε […] More
Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά 500 γρ. κανταϊφι 500 γρ. καρυδόψιχα χοντροσπασμένη 2 κ.σούπας κανέλα ½ κ.γλυκού γαρύφαλλο 4 κ.σούπας φρυγανιά 1 βούτυρο αγελάδος για το σιρόπι 4 ποτήρια ζάχαρη 2 ποτήρια νερό 3 βανίλιες χυμό από μισό λεμόνι φλούδα λεμονιού Εκτέλεση: Κόβουμε κατά μήκος τα φύλλα στη μέση και τα σκεπάζουμε με […] More
Λατρεύεις τις τηγανιτές πατάτες; Αν ναι, τότε πρέπει οπωσδήποτε να τις δοκιμάσεις σε συνδυασμό με την παρακάτω Βέλγικη σως και θα τις λατρέψεις ακόμα περισσότερο! Το μυστικό για να φτιάξεις τηγανιτές πατάτες δεν είναι να τις φτιάξεις καθώς αυτό είναι πανεύκολο. Το μυστικό είναι να βρεις μία τέλεια σως για να τις συνοδεύσεις. Διάβασε παρακάτω […] More
Το Πιο Εύκολο Και Γρήγορο Αλμυρό Κέικ Ψωμιού Με Τυρί Και Ζαμπόν Υλικά 12-15 φέτες ψωμί του τοστ 10-12 φέτες ζαμπόν 8 φέτες του τοστ κίτρινο τυρί 70 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα 250 ml γάλα 2 αυγά Εκτέλεση Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, το γάλα και την παρμεζάνα και τα αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα […] More
Σήμα κατατεθέν στην παραγωγή του κάθε φούρνου. Αν και δεν έχει κατοχυρωμένη ονομασία προέλευσης, καθιερώθηκε με την ονομασία «κουλούρι Θεσσαλονίκης», γιατί ξεκίνησε να παρασκευάζεται στη Θεσσαλονίκη από πρόσφυγες που ήρθαν από τις χαμένες πατρίδες. Η ιστορία του ξεκινάει την εποχή της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας και εμφανίζεται κυρίως στην Κωνσταντινούπολη και τη Θεσσαλονίκη. Η λέξη κουλούρι προέρχεται […] More
Αν θέλετε να φτιάξετε ένα γλυκό που εντυπωσιάζει, σίγουρα αυτή η συνταγή για κέικ λεοπάρ είναι ό,τι πρέπει! Μοδάτο, μοναδικό ως προς την εμφάνιση, αποτελεί ένα υπέροχο γλυκό με σχέδιο τις βούλες της λεοπάρδαλης. Η συνταγή αυτή είναι μια έμπνευση της Γαλλίδας Patricia Nascimento η οποία ζει στη νότια Πορτογαλία και αγαπάει τις γλυκιές δημιουργίες […] More
Μια υπέροχη συνταγή για ένα αφράτο κέϊκ γιαουρτιού με άρωμα λεμονιού,με γλάσο φράουλας, γαρνιρισμένο με σιρόπι Νουτέλας. Ένα φανταστικό κέϊκ που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι… Υλικά συνταγής Για το κέϊκ: 250 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο 250 γρ. ζάχαρη 200 γρ. γιαούρτι πλήρες 3 αυγά 1 λεμονιού το ξύσμα 2 κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ 70 γρ. βούτυρο […] More
Οι κλασικές συνταγές για κοτόπουλο δεν πιάνουν μία μπροστά σε αυτές εδώ τις φτερούγες! Για να κάνετε το κοτόπουλο σας μοναδικό, θα χρειαστείτε φτερούγες κοτόπουλου, σάλτσα σόγιας και… κόκα κόλα! Ξέρω ότι μπορεί να ακούγεται παράξενο, αλλά ακούστε με. Το κορίτσι στο βίντεο μας δείχνει το αγαπημένο της φαγητό που το φτιάχνει η μαμά της […] More
Το τσουρέκι ως σημαντικό στοιχείο της ελληνικής παράδοσης, συνδέεται με τοπικά ήθη και έθιμα και αποκτά μια μοναδική σημασία για όλους τους Έλληνες ιδίως την περίοδο του Πάσχα. Συγκεκριμένα, το τσουρέκι συμβολίζει την ανάσταση του Χριστού, καθώς το αλεύρι ζωντανεύει και μεταμορφώνεται σε ψωμί, ενώ το ζύμωμα σε σχήμα πλεξούδας συμβολίζει την απομάκρυνση των κακών […] More